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1、
July .2004 ---- Nov.2006. APC to LT CO . International Club Sous Chef in West Kitchen.
04年7月——06年11月在大家乐(驻)联泰国际控股国际会所任西厨助理大厨.
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2、
You bring a sous-chef from an Italian restaurant, and I'm the one in therapy?
你替法国餐馆找个意大利副主厨, 而我却要看心理医生?
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3、
4、
5、
没过多久，那些曾在雷内·雷哲华（RenéRedzepi）手下工作过的人员，纷纷各自开拓出了自己的事业——比如当年的副厨师长克里斯汀·普利西（Christian Puglisi），刚刚为他的餐厅Relae庆祝完五岁生日。
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6、
协助厨师长监督管理西厨房日常工作，保证出品质量；
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7、
8、
The class enabled him to shed his habitual sous chef status for half an hour.
这个课程能使他有半个小时的时间摆脱惯常的助理厨师地位。
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